|
Zuurkoolschotel-schep-nog-eens-op
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Wijnzuurkool (AH, groot pakje) * 500g gehakt * aardappels * melk * flinke appel (of 2 kleintjes) * handje rozijnen * plak ham * geraspte kaas * boter * zout * peper * chilipoeder
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden * rozijnen wellen * appel schillen en in stukjes snijden * aardappels schillen
Bereidingswijze: Gehakt los en bruin bakken met zout, peper en (lekker veul) chilipoeder. Aardappels koken, beetje melk koken en dit met het zout en de peper tot een puree mixen. Zuurkool met een vork uit elkaar trekken en appelstukjes en rozijnen daardoor doen.
In de ovenschaal: gehakt onderin, zuurkool daarop, ham eroverheen kruimelen en bovenop aardappelpuree. Klontjes boter op de puree, en ruim afstrooien met geraspte kaas. Ca. half uurtje in de oven.
|
|
|