|
Brandnetelsoep Met Maisvlokken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gr brandnetels
50 gr ma?svlokken
1 ui, fijngehakt
7? dl water
1 plantaardig bouillonblokje
1 theel zout
snufje nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui in een beetje olie, voeg de ma?svlokken en het water toe, breng aan de kook en laat 5 minuten zachtjes doorkoken. Dompel de brandnetels korte tijd in heet water, zodat de prik er af gaat en snijd deze dan zo fijn mogelijk. Voeg ze aan de bijna gare ma?svlokken toe. Laat nog ′n paar minuten meekoken. Voeg dan het bouillonblokje, zout en nootmuskaat toe. Doe de soep door een roerzeef of gebruik een mengbeker.
|
|
|