Massala Gosht(lamscurry)

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
*stukje gemberwortel(ca.2x2cm)*2 grote uien*2 teentjes knoflook*2 groene Spaanse pepers*50gr boter of margarine*5 el (zonnebloem)olie*1/2 tl kruidnagelpoeder*1 tl ketoembar(korianderpoeder)*1 tl kardemompoeder*2 tl koenjit*1/2 tl djinten(komijnpoeder)*1 tl chilipoeder*2 laurierblaadjes*kaneelstokje(ca.4cm)*2 el tomatenpuree*4 el slagroom*1 kg lamslappen*4 takjes verse koriander*

Voorbereiding:
(kan dag van te voren)Gemberwortel schillen. Uien en knoflook pellen. pepers wassen en zaadjes verwijderen. In mengbeker of foodprocessor doen(of heel fijn snipperen):ui, knoflook, gember en pepers. Fijnmalen. Boter en olie samen verhitten. Uimengsel ca. 5 min. zachtjes bakken. Intussen door elkaar mengen:kruidnagelpoeder, korianderpoeder, kardemom, koenjit, komijnpoeder en chilipoeder. Aan uimengsel toevoegen:kruidenmengsel, laurierblaadjes, kaneelstokje, tomatenpuree en slagroom. Ca. 5 min. s

Bereidingswijze:
Op laag vuur met deksel op pan lamscurry in ca. 20 min. door en door heet laten worden. Af en toe voorzichtig roeren. Verse koriander erboven fijnknippen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-04-2021