|
|
Pasta Met Wortel En Gorgonzola.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr gekookte pasta, 1 winterwortel geraspt, 50 gr magor, 100 cc magere melk, 1 eidooier, 1 rode ui, 2 teentjes knoflook, oregano( op olie), paar takjes basilicum, 1 kl bloem, zout, zwarte peper, paprikapoeder, 1 el olijfolie
Voorbereiding:
De wortel schoonmaken en raspen. De eidooier door de melk kloppen met zout, peper en paprikapoeder.
Bereidingswijze:
De olie verwarmen in de pan. De ui pellen en fijnsnijden en in de pan gooien even glazig bakken. De knoflook pellen en boven de ui persen met de knoflookpers en even heel kort meebakken, net even omroeren, de bloem toevoegen en erdoor scheppen. Langzaam het melkeimengsel alroerende toevoegen totdat er een sausje ontstaat. De wortel er door scheppen en meeverwarmen. Op het laatst de oregano, basilicum en pasta erdoor mengen. Alles goed verwarmen. En eet smakelijk.
|
|
|