Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 g geschaafde amandelen,
25 g Danablue,
50 g verse roomkaas,
1 theelepel rode port,
klein kropje lollo bianco,
1/2 eetlepel azijn,
mespunt suiker,
mespunt mosterd,
zout, peper,
1 1/2 eetlepel slaolie.
Voorbereiding:
Rooster de amandelen in een droge koekepan goudbruin en laat ze afkoelen. Prak de Danablue fijn en meng ze met de verse roomkaas en de port. Vorm van het mengsel, met name natte handen, 6 eitjes. Rol de eitjes door de afgekoelde amandelen. Was en droog de sla. Roer een sladressing van de azijn, de suiker, de mosterd, zout, peper en de slaolie.
Bereidingswijze:
Schep de dressing door de sla. Leg de sla op 2 bordjes en leg de kaas-eitjes erop.
|
|