|
|
Nasi Kuning
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram rijst
1/2 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel geelwortel(kunyit)
zout
(olijf)olie
Voorbereiding:
De rijst goed wassen, totdat het water helder blijft.
Bereidingswijze:
Doe zoveel water op de rijst, dat deze ongeveer 2 cm. er onder staat.
Voeg het zout en de kruiden toe.
Roer alles even om en doe er een klein scheutje olijfolie bij.
Breng dit aan de kook en laat het dan op een klein vuurtje sudderen totdat er in de rijst kleine putjes komen.
Roer alles om.
Breng het water in de stoompan aan de kook.
Doe de rijst er in en laat het een poos goed doorstomen.
Zorg ervoor, dat er in het midden een paar gaatjes open blijven, zodat de stoom alle plaatsen bereiken kan.
|
|
|