|
|
Aardappel-champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappelen naar eigen inzicht,
boter,
en geraspte kaas,
Voorbereiding:
De aardappelen schillen, en ze heel laten.
steek met de uitsteker bolletjes uit een grote rauwe aardappel,
daaruit nu met de appelboor een klein rondje boren.
de boor in het aardappelbolletje laten steken,
en met een aardappelschilmesje het bolletje op de helft tot de appelboor rondom insnijden.
het aardappelvlees nu wegnemen.
Bereidingswijze:
De "champignons" voorzichtig in water met wat zout bijna gaar koken.
de oven vast voorverwarmen op 200 gr. celcius.
dan in een laag in een vuurvaste vorm leggen, met klontjes boter en wat geraspte kaas bestrooien en 5 minuten in de oven zetten.
steeds enkele van deze paddestoelen op elk bord schikken,
|
|
|