|
|
Cocktail Corn Cakes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*500 gr.mais uit blik
*1,5 dl.slagroom
*100 gr.maismeel
*80 gr.bloem
*1 theel.bakpoeder
*snufje zout
*snufje zwarte peper
*3 eieren,losgeklopt
*75 gr.gesmolten boter
*3 eetl.plantaardige olie of meer
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de mais met slagroom in een keukenmachine.
Doe het mengsel in een kom.
Meng maismeel,bloem,bakpoeder,peper zout en maispuree.
Voeg de eieren en de gesmolten boter toe en roer alles goed door elkaar.
Doe 2 eetl.olie in een koekepan met antiaanbaklaag.
Verhit de olie op vrij hoog vuur en laat er ca.6lepeltjes beslag in glijden.
Bak de maiskoekjes in 1 minuut per kant goud bruin en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Ga door tot het beslag op is en doe eventueel nog wat olie in de pan.
|
|
|