|
|
Griekse Spinazie Driehoekjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
150 gram gehakte bladspinazie,ontdooid.
100 gram feta,in kleine stukjes.
1 losgeklopt ei.
6 takjes dille.
1 mespuntje nootmuskaat.
5 vellen diepvries filo-bladerdeeg,ontdooid.
zout,peper.
1 eetlepel olie om in te vetten.
olie om te frituren of om te bestrijken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de spinazie in een zeef uitlekken en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
meng de feta en het ei door de spinazie.
knip de dille erboven in stukjes.
breng het mengsel op smaak met nootmuskaat en zout en peper.
snijd de vellen filo-deeg in de lengte in 3 repen.
bestrijk de randen van een reep dun met olie.
leg onderaan de reep een lepeltje vulling en vouw het deeg diagonaal tot driehoekjes eromheen.
maak zo ongeveer 15 pakketjes.
bereiding in de oven:
verwarm de oven voor op 200?c of gasovenstand 4.
bekleed het bakblik met bakpapier en vet het in met olie.
leg de driehoekjes erop en bestrijk ze met olie.
bak ze in ca. 15 minuten lichtbruin.
bereiding in de frituur:
verhit de olie tot ca. 170?c.
bak de driehoekjes met ongeveer 5 tegelijk in ca. 3of 4 minuten bruin.
laat ze op keukenpapier uitlekken.
|
|
|