|
|
Bananencocktail Met Garnalen.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 bananen.
3 eetlepels diepvries doperwten (fijn).
200 gram garnalen.
Voor de saus:
2 eetlepels mayonaise.
3 eetlepels geconsendeerde melk zonder suiker.
1 eetlepel Mango-chutney.
1 eetlepel cognac.
Zout en peper.
mespunt suiker.
4 mooie blaadjes sla.
Voorbereiding:
Doperwten in kokend water doen en 8 min. laten koken, afgieten en met koud water begieten.
Bananen pellen en in plakjes verdelen.
Bereidingswijze:
Banaan-erwten en garnalen vermengen.
Van alle ingredienten voor de saus een pittige saus roeren en evt. met wat suiker op smaak brengen.
In 4 coupes een blad gewassen en gedroogde sla leggen, hierop het bananenmengsel scheppen en met de saus begieten.10 min. in de koelkast plaatsen om te koelen en dan serveren.
|
|
|