|
|
Kipfilet Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilet;75 gr gorgonzola; 1 zoetzure appel; margarine of braadboter om in te bakken; scheut slagroom; scheut appelsap; peper en zout; 1 el maizena
Voorbereiding:
Kipfilet bestrooien met peper en zout;
gorgonzola in stukjes snijden;
appel schillen en in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet in ongeveer 5 minuten rondom bruin en voeg hierna de stukjes appel toe. Bak de appel 5 min. mee. Hierna alles uit de pan halen. In het overgebleven bakvet de gorgonzola smelten. Scheut appelsap en scheut slagroom toevoegen. Als de gorgonzola is gesmolten het geheel binden met 1 el maizena opgelost in een beetje koud water. Goed roeren tot een licht gebonden saus ontstaat.
De kipfilet en de blokjes appel toevoegen en nog ongeveer 5 a 10 min. zachtjes gaar stoven.
|
|
|