|
|
Italiaanse Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr blokjes ham, 1 el olijfolie, 400 gr kip- of kalkoenfilet, 1 ui in stukjes, 1 winterwortel in blokjes, 200 gr bloemkoolroosjes, 200 gr broccoliroosjes, 1 glas droge witte wijn, 1 zakje geraspte mozzarella (pizzakaas), zout, peper en basilicum
Voorbereiding:
Kipfilet in blokjes snijden.
Bereidingswijze:
De olie heet laten worden, de filet bestrooien met zout en peper en op hoog vuur omscheppend snel gaar bakken. De ui toevoegen en glazig laten worden. Daarna de rest van de groenten erbij en even roerbakken. De wijn erbij schenken en met de deksel de wok 5 minuten laten stoven. Op smaak maken met peper en zout en bestrooien met de kaas en een beetje basilicum.
|
|
|