|
|
Kamper Steur
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 hardgekookte eieren
40 g bloem
50 g boter
2 tl mosterd
? liter bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de boter en de bloem al roerend aan de kook en wrijf de klontjes eruit.
Voeg met kleine hoeveelheden tegelijk de bouillon erbij en laat de saus al roerende in 10 minuten gaar worden.
Haal de saus van het vuur en roer de mosterd erdoor.
Leg de in de lengte in tweeen gesneden eieren op een platte schotel en schenk de saus erover.
|
|
|