|
|
Spruitjescurry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Spruitjes, 1 teentje knoflook, stukje rode paprika, scheutje olie, 1/2 blikje "X.O."curry met groenten, 1 tot 5 eetlepels geraspte kokos
Voorbereiding:
Maak spruitjes, knoflook en paprika schoon. Snijd de grote speuiten doormidden en de paprika in niet te kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en voeg de uitgeperste knoflook en de paprika toe. Fruit een paar minuutjes en voeg dan de spruiten toe. Bak deze even aan. Voeg dan de curry met groenten toe en laat dit geheel sudderen tot de spruiten beetgaar zijn.
Voeg dan naar smaak 1 of meerdere lepels kokos toe zodat de saus bindt en de pittige smaak wordt aangepast. Nog even doorlaten warmen en klaar!
|
|
|