|
Garnalensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 15 g boter
25 g bloem,br>
1 dl visfond
150 ml Friese Vlag Creme Fraiche schenkbaar
100 g garnalen
2 lente-uitjes, in ringetjes gesneden
peper,zout
2 eetl. dille [eventueel diepvries] fijngehakt
Voorbereiding: Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem al roerende toe tot een bal ontstaat.
Laat dit even garen en schenk al roerende de visfond erbij.
Bereidingswijze: Klop de massa glad met een garde en schenk de Creme Fraiche erbij. Roer weer tot een gladde saus. Voeg de garnalen met de lente-uitjes toe en warm ze even mee.
Breng de saus op smaak met peper, zout en dille.
|
|
|