Drabbelkoeken

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
150 gram bloem, 100 gram boekweitmeel, 1 kleine theelepel zout, 2 thelepels kanel, 2 eieren, 2-3 dl melk, 200 gram suiker, Gesmolten boter.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe de bloem, het boekweitmeel, het zout en de kaneel in een kom. Maak er een kuiltje in, breek daar de eieren in en roer er van het midden uit melk bij tot het beslag heel dik vloeibaar is. Voeg de suiker toe, laat het beslag 15 minuten staan. Warm de te gebruiken vetsoort in een klein, hoog pannetje met een middellijn van niet meer dan 10 cm. Hou de drabbelkoektrechter boven het warme vet, schep er ongeveer een halve soeplepel beslag in. Maak met de trechter draaieende bewegingen, zodat de kringelende deegslangetjes het vetoppervlak in het pannetje bedekken. Neem de drabbelkoek uit de pan zodra deze mooi bruin is. Laat het vet er boven het pannetje af druipen en druk de nog warme koek in een kommetje, zodat een soort vogelnestje ontstaat. Laat dit op grauw papier uitlekken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-08-2018