|
Turkse Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui, 100g champignons, 1 turks worstje, 4 eieren, zout en peper, 75g geraspte schapenkaas, 2 eetlepels boter, 6 eetlepels fijngesneden peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd het worstje in plakjes, Klop de eieren los met zout en peper. Roer de kaas erdoor.
Verhit de boter in een pan. Fruit de ui hierin aan. Schep de champignons erdoor en bak ze ca.3minuten mee. Schenk het eimengsel erover en leg de plakjes worst erin. Bestrooi de peterselie erover. Leg een deksel op de pan en laat de omelet in 5-7 minuutjes zachtjes stollen.
|
|
|