|
|
Aardappelcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren (M)
1 rode paprika
4 winterwortels
4 eetlepels zonnebloemolie
1 schaal AH Gekruide Krieltjes Paprika & Ui (425 g)
4 eetlepels milde currypasta (pot 283 g, Patak?s)
1 zakje santen (30 g, Conimex)
1 pak naanbrood naturel (pak a 2 stuks, 280 g, Patak?s)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren in 7 minuten hard koken. Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Wortels schoonmaken, wassen, halveren en in plakjes snijden. In braadpan olie verhitten. Paprika, wortel en aardappels ca. 5 minuten al omscheppend bakken. Currypasta en 200 ml water en santen toevoegen. Curry
ca. 10 minuten zachtjes verhitten. Intussen eieren pellen en in partjes snijden. Naanbrood bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Curry serveren met partjes ei en naanbrood.
|
|
|