Tongschar Met Kruidensaus.

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 schoongemaakte tongscharren, zout, peper, 2 eetl. citroensap, 4? eetl. bloem, 75 g margarine, ? kippenbouillontablet, 2 eetl. dille (diepvries), 1 eetl. peterselie (diepvries).

Voorbereiding:
De vis onder koud stromend water afspoelen.
Met keukenpapier droogdeppen.
De vis met zout en peper bestrooien en besprenkelen met citroensap.
Strooi 3 eetl. bloem in een diep bord.

Bereidingswijze:
De vis door de bloem wentelen.
Het overtollige bloem eraf schudden.
In 2 koekenpannen de margarine verhitten.
De vis met de lichte kant onder in de pan leggen.
Bak de vis in ? 7 min. goudbruin, de vis keren en in ? 7 min. gaarbakken.
Intussen in een steelpan 2? dl. water met het bouillontablet aan de kook brengen.
In een kommetje 1? eetl. bloem met 2 eetl. water tot een glad papje roeren.
Voeg dit al roerende toe aan de bouillon.
Blijven roeren tot je een gebonden saus hebt.
Breng dit op smaak met zout, peper en citroensap.
Van het vuur af dille en peterselie erdoor roeren.
De vis op een voorverwarmde schaal leggen en er 4 eetl. van de saus over schenken.
De rest van de saus overdoen in een juskom.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-12-2022