|
|
Dronkemanstaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
*1/4 l slagroom, *175 gr lange vingers (2 pakken), *2,5 borrel rum/cognac/bessen, *3 eidooiers, *2 pakjes vanille suiker, *150 gr witte basterd suiker,*125 gr roomboter, *geraspte chocola of vlokken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Klop de eidooiers, 1 pakje vanille suiker, 1 borrel, 125 gram roomboter, 150 gr witte basterd suiker door elkaar tot het mengsel bijna wit ziet.
2.Klop de slagroom met een zakje vanille suiker zeer stijf, maar pas op dat je niet te ver door klopt!
3.Smeer de springvorm in met wat boter.
4.Doe 1,5 borrel en 1 borrelglaasje water in een diep bord en wentel daar vlug de lange vingers door en bedek daar de bodem van de springvorm mee.
5.Leg boven op de lange vingers de creme, dan weer een laag door de borrel gehaalde lange vingers, hierboven op de slagroom en als garnering strooi je de chocola erover.
6.Zet dit dan minstens 1 uur in de koelkast.
Geniet er maar lekker van.
|
|
|