|
|
Pasta Met Courgettesaus Van Iris
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Pasta, 1 courgette, 2 bekertjes creme fraiche (voor 2 pers. 1 grote beker creme fraiche en een halve courgette) 1 teentje knoflook, 1 tl. tuinkruidenbouillonpoeder, 1 zakje geraspte belegen kaas, water. (evt. zout en peper).
Voorbereiding:
De courgette wassen en in kleine blokjes snijden. De knoflook pellen. In een pan water aan de kook brengen en de pasta koken.
Bereidingswijze:
In een hapjespan met een laagje water en 1 tl. bouillonpoeder de courgetteblokjes koken tot ze een beetje papperig worden. Daarna een klein beetje kookvocht uit de pan gieten. Dan de creme fraiche toevoegen en de knoflook erboven uitpersen. Het vuur lager zetten en goed roeren, niet meer laten koken. Doe de geraspte kaas erbij en roer tot de kaas is gesmolten. Even proeven en evt. wat zout en/of peper naar smaak toevoegen. De pasta laten uitlekken in een vergiet en in een schaal doen. De saus over de pasta gieten en even omscheppen.
|
|
|