|
|
Minirollades Van Zalm Met Pompelmoes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pompelmoes,
120 g of 4 sneetjes gerookte Schotse zalm,
1 potje Bulgaarse yoghurt,
1 eetlepel gehakte dille,
zout en peper
Voorbereiding:
Kruid de Bulgaarse yoghurt met zout en peper. Meng er de dille door. Zet opzij. Schil de pompelmoes tot op het vruchtvlees, verdeel in partjes en verwijder zorgvuldig de velletjes. Laat uitdruipen. Snijd de sneden gerookte zalm in plakjes van 2,5 cm breed. Wikkel ieder partje pompelmoes in een plakje zalm en prik vast met een cocktailprikker. Dek af met plastic folie en bewaar in de koelkast.
Bereidingswijze:
Neem de rollades een 10 minuten voor het opdienen uit de koelkast. Serveer de saus apart in een klein schaaltje.
|
|
|