|
|
Tahoe Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 st tahoe (stuk); 4 tl kerriepoeder (javaanse); 1 st uien; 4 t knoflook; 4 st pepers (groen); 1 dl kokosmelk; 2 dl water; naar smaak dl olie (dl ); 2 st kruidnagels; 2 mp peper; 1 mp zout;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de tahoe in blokjes. De ui, de knoflook en de pepers in fijne strips. Fruit de ui en de knoflook aan in de olie en voeg de kerrie hieraan toe. Laat dit even doorbakken. Giet het water met de kokosmelk hierbij alsmede de kruidnagels en de groene peperstrips. Breng dit verder op smaak met peper en zout. Maak nu de tahoe verder gaar in dit vocht.
|
|
|