|
|
Witlofstamppotje Met Boursin En Pecannoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kilo aardappels
750 gr. witlof
1 ons pecannoten
boter
150 gr. boursin
melk
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen en gaarkoken. Haal de bittere kern uit de witlof en snijd het fijn. De noten grofhakken. Als de aardappelen gaar zijn, giet je heet af en stamp je ze fijn. Doe de boursin erbij en wat boter. Zet het op een laag vuurtje tot de boursin en boter gesmolten zijn en roer het tot een puree. Schep vervolgens de witlof erdoor en laat het goed heet worden. Als het niet smeuig genoeg is naar je zin dan doe je er en beetje melk bij. Peper en zout toevoegen naar smaak. Strooi de pecannoten vlak voor het opdienen over de stamppot. Eet smakelijk!
|
|
|