|
|
Risotto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Nodig:
1 kleine ui *
1 eetl olijfolie *
2 kopjes zilvervliesrijst *
2 kopjes bouillon *
1 kopje geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui en snijd hem in kleine stukjes.
Doe de olie in de pan en zet het gas op matig.
Doe de uiestukjes in de pan en roer ze in 3 minuten lichtbruin.
Doe de rijst en de bouillon bij de uistukjes in de pan en roer alles door elkaar.
Zet het vuur op klein en laat het geheel in 45 minuten gaar sudderen.
Schep de risotto op de borden en strooi er de kaas over.
Variatie:
Risotto kun je mengen met doperweten,courgettes,gepelde tomaten of bruin bonen.
|
|
|