|
Perziken Gevuld Met Bitterkoekjes En Amandelspijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 halve perziken [uit blik]
8 bitterkoekjes
1/8 L slagroom
1 zakje vanillesuiker
2 eetl. amandelspijs
2 eetl. amandellikeur of sinaasappelsap
1 eetl. cacaopoeder
Voorbereiding: Dep de perzikhelftendroog met keukenpapier.
Verkruimel de bitterkoekjes.
Klop de slagroom met de suiker stijf.
Bereidingswijze: Meng de amandelspijs en de likeur of het sinaasappelsap door de verkruimelde bitterkoekjes. Vul de holtes van de perzikhelften royaal met dit mengsel: de vulling heeft de vorm van een ei. Leg op elk dessertbord 2 gevulde perzikhelften.
|
|
|