|
|
Grape-fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grapefruits # 60gr basterdsuiker (wit) # 4 geconfijte vruchtjes.
Voorbereiding:
Manier 1: Pel de vruchten, verdeel ze in 4 parten. Neem van iedere part de omringende vlies weg en haal er de pitten uit. Bestrooi het "blote" vruchtvlees met suiker en laat het een paar uur staan. Doe het met het sap over in wijnglazen en garneer met een geconfijt vruchtje. Presenteer dit gerecht zo koud mogelijk.
Bereidingswijze:
Manier 2: Snijd de vruchten overdwars door de helft. Maak langs de kanten en in het midden het vruchtvlees goed los, maar laat het in de schil. Bestrooi het met de suiker en laat een paar uur intrekken. Presenteer de vrucjht op een servetje op een bordje, gegarneerd met een geconfijt vruchtje.
|
|
|