|
Rolletjes Van Hollandse Nieuwe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 haringen
2 el zure room
1 el (grove) mosterd
1 el citroensap
zout, peper
8 kleine blaadjes sla
1 bakje tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Menge de zure room met mosterd en citroensap.
Voeg zout en peper naar smaak toe. Verwijder de staarten van de haringen en besmeer elke filet met een theelepel van de mosterdsaus. Leg op elke haring een slablad en 1/8 van de tuinkers. Rol de filets losjes op en zet vast met cocktailprikker. Leg p.p. 2 rolletjes op een bordje.
|
|
|