Runderlapjes Met Sausje Van Balsamicoazijn

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 wortelen - 1 courgette - 4 vastkokende aardappelen - 100 g fijne boontjes - 1/2 bosje peterselie - 2 dl balsamicoazijn - 1 eetlepel honing - 1 dl olijfolie - 1 dl rundbouillon - 8 runderlapjes van 2 mm - peper en zout - boter - 1 pakje preischeuten

Voorbereiding:
Snijd wortelen, courgette en aardappelen in dikke balkjes. Kook apart ?al dente? gaar in water en zout. Reinig en dop de boontjes. Kook ze gaar en verfris ze onmiddellijk in ijswater. Hak de peterselie. Stoof alle groenten aan in boter, kruid met peper en zout en voeg peterselie toe.

Bereidingswijze:
Voor de saus : laat de balsamicoazijn en honing inkoken tot een stroperige massa, voeg van het vuur de olijfolie en warme rundbouillon langzaam toe tot een gebonden saus. Kruid de runderlapjes en bak ze zeer vlug in boter aan.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-08-2020