|
|
Kipfilet Gevuld Met Rode Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
4 sneden zwarte woudhaml (of ham, met flinke rooksmaak
4 koffielepels rode pesto(zelfgemaakt of uit potje)
1/4liter room
4 eetlepels zoete sherry
1 a 1 1/2 koffielepel balsamicoazijn
koffielepel vloeibare honing
boter-peper
Voorbereiding:
Kipfilet insnijden zodat envelop ontstaat, vullen met pesto, dan omwikkelen met ham.
Bereidingswijze:
Boetr smelten, niet te warm, dan kipfilet op zacht vuur beetje laten kleuren, dan fdekken met deksel of alu-papier en 20minuten laten zachtjes bakken. Dan uit pan nemen en warmhouden, sherry bij saus, goed roeren, dan room, en azijn en honing, kruiden peper en klaar!!!!
|
|
|