|
|
Lange Vingertaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
2 pakken lange vingers
3 eierdooiers
150 gram roomboter
200 gram witte basterd suiker
¼ liter slagroom
300 ml rum of sinaasappelsap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gebruik de roomboter zo koud mogelijk.
Boter en basterd suiker tot een schuimige massa roeren.
Voeg de eierdooiers en de helft van de slagroom toe.
Dompel de lange vingers in de rum of de sinaasappelsap en bedek hiermee de bodem van een ingevette springvorm van 24 cm.
Het beste is de springvorm eerst met plastic folie te bekleden alvorens je deze invet.
Smeer vervolgens een laag van de zelfgemaakte crème op de bodem lange vingers. Herhaal bovenstaand proces nogmaals.
Laat de lange vingertaart zo′n 4 uur in de koelkast hard worden. Klop intussen vast de rest van de slagroom.
|
|
|