|
|
Italiaanse Spinaziestamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 doosje Maggi Puree voor Stamppot
versgemalen peper
4 takjes basilicum, fijngesneden
1 teentje knoflook
125 g bakbacon, in blokjes
1 eetlepel (olijf)olie
1 kg Italiaanse spinazie
2 hardgekookte eieren
TIP: Neem liefst wilde of Italiaanse spinazie, die is veel steviger van structuur dan Hollandse en blijft dus ook beter in een stamppot.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid 2 zakjes Puree voor Stamppot zoals aangegeven, gebruik iets minder water. Roer versgemalen peper en de basilicum erdoor
Fruit in de wok de knoflook en bacon in hete olie 2 min.
Snijd de schoongemaakte spinazie stukjes. Roerbak de groente mee tot ze begint te slinken. Schep de spinazie door de stamppot en laat nog even doorwarmen
Hak de eieren met de eiersnijder in blokjes
Doe de stamppot over in een schaal en bestrooi voor het opdienen met ei.
|
|
|