|
|
Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram mager rund gehakt
250 gram sperzie bonen 5 min geblancheerd
1 eetlepel olijfolie
1 spaanse peper
1 teen knoflook
1 grote uit gesneden
1/2 rode paprika
1 eetlepel bonekruid
1 dl yoghurt
peper , zout
Voorbereiding:
De sperzie bonen 5 min kort laten koken.
Bereidingswijze:
Verhit in de wok de olie, en bak daarin het gehakt kruimig. Voeg de spaanse peper , knoflook, de ui en de paprika toe. Roer alles goed door elkaar en bak de ui glazig.
Voeg de boontjes de yoghurt en het bonekruid toe en roer alles goed door elkaar. Dek het gerecht af met een deksel en laat het geheel nog 10 minuten op een laag vuur stoven.
Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
Je kan als extra nog gebakken spekjes toevoegen, maar dat is niet goed voor de lijn.
|
|
|