|
|
Gesauteerde Rozemarijnaardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram krieltjes> 30 gram boter> 2 eetl. olijfolie> zwarte peper> 2 teentjes knoflook uitgeperst> 1 eetl rozemarijn fijngehakt> 1 theel zeezout of grof zout> 1/2 theel gekneusde zwarte peper
Voorbereiding:
Was de krieltjes en dep ze droog met keukenpapier> Snijd ze doormidden>Kook of stoom ze net gaar> Giet ze af en laat ze een beetje afkoelen.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en olie in een zware koekenpan tot ze schuimen> Voeg dan de krieltjes toe en strooi er peper over> Bak ze 5-10 min> Schep ze regelmatig op zodat ze overal bruin worden> Roer knoflook, rozemarijn en zout erdoor> Bak al roerend nog 1 min. Voeg extra peper toe en meng goed.
|
|
|