|
|
Rusland: Gierstemelkbrij
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kopje gierst, kokend water, 2 kopjes hete melk, 30 g boter, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de uitgezochte gierst 5 of 6 keer in kokend water tot het water schoon blijft.
Giet er 2 kopjes kokend water op en laat op matig heet vuur met wat zout gaar koken. Schep er regelmatig het schuim af, zodat het water snel kan verdampen zonder dat de gierst kapot kookt.
Giet er de melk bij en laat koken tot het een dikke brij is.
Roer er tenslotte de boter door en serveer heet.
|
|
|