|
|
Schnitzels Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*2 varkensschnitzels van 100 gr*2 el olijfolie*2 teentjes knoflook, fijngehakt*1/2 pak gezeefde tomaten(pak a 500 gr)*1 el kappertjes*1 tl gedroogde oregano*zout*peper*1 bolletje mozzarella in 4 plakken*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
STAP 1:Schnitzels in tweeen snijden en met platte kant van mes platslaan. Olie verhitten en knoflook zachtjes bakken. Vlees toevoegen en aan 1 kant bruin bakken. Gezeefde tomaten erover verdelen.
STAP 2:Kappertjes en oregano toevoegen en op schnitzels met deksel op pan ca. 8 min. op matig vuur laten stoven. Met zout bestrooien.
STAP 3: Op elke schnitzel een plakje mozzarella leggen en met deksel op de pan in ca. 2 min. laten smelten.
STAP 4:Schnitzels op voorverwarmde schaal leggen. Saus eromheen scheppen.
|
|
|