|
|
Appeltjes Zoetzuur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
9 stevige appels, 1 ltr. (appel)azijn, 100 gr. suiker, 2 takjes mint (eventueel), 2 kruidnagels, 10 peperkorrels.
Voorbereiding:
De weckpotten met kokend water omspoelen en omgekeerd op een schone theedoek laten drogen. Of de potten in een voorverwarmde matig hete oven laten staan.
De ringen wel in kokend water leggen.
Bereidingswijze:
De appels schillen, in 8 partjes snijden en de klokhuizen verwijderen. De partjes appel 1 minuut in kokend water leggen en in de voorbereide potten scheppen. De azijn met de suiker aan de kook brengen. De takjes mint, de kruidnagels en de peperkorrels over de twee potten verdelen en de azijn erover schenken. De potten afsluiten en laten afkoelen.
Bewaar de zoetzure appels op een koele donkere plaats. Na 1 week zijn ze lekker om te eten.
|
|
|