|
|
Lauwwarme Zomersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sjalot * 1 grote of 2 kleine aardappelen * 1 plak geroosterde kip- of kalkoenfilet van circa 75 g * 1 eetl. olie * 1 eetl. Bulgaarse yoghurt, of een andere dikke yoghurt * 1 eetl. mayonaise * 1 theel. mosterd * zout en versgemalen peper * 1/2 zakje gesneden ijsbergsla * 2 tomaten * bieslook
Voorbereiding:
Snipper de ui. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes. Snijd de kip- of kalkoenfilet in blokjes.
Bereidingswijze:
Doe de ui in een schaaltje, roer er de olie door en laat 11/2 minuut op 750 watt in de magnetron fruiten. Schep er de in blokjes gesneden aardappel door en laat afgedekt in circa 3 minuten gaar worden. Schep er de yoghurt, de mayonaise, de mosterd en wat zout en peper door. Schep de warme aardappelsalade, de kip- of kalkoenblokjes en de ijsbergsla door elkaar.
|
|
|