|
|
Boerenomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
- 2 eieren
- klontje boter
- scheut koude melk
- peper en zout
- champignons
- paprika
- ui
- preiringetjes
- doperwtjes
- bloemkoolroosjes
- uitgebakken spekreepjes/spekblokjes
Voorbereiding:
Klop de eieren met de melk en de zout en peper op in een kommetje tot een gelig geheel.
Bereidingswijze:
Zet een koekepan op het vuur en laat hierin de boter smelten. snij ondertussen de champignons, paprika en ui in kleine stukjes. gooi de champignons, paprika, ui, preiringetjes, doperwtjes, bloemkoolroosjes en de uitgebakken spekreepjes/spekblokjes in een schaal en roer het door elkaar. giet dan het eiermengsel in de koekepan en schep het groentemengsel er overheen. laat het ei rustig bakken en draai het ei eventueel om. als het ei mooi gebakken is haalt u het met een pannenkoekmes uit de pan en leg het dubbelgeslagen op een bord.
|
|
|