|
Kiwisorbet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100g suiker-400g vruchtvlees van kiwi′s-sap en schil van 1limoen-1/8l witte wijn-1eiwit
Voorbereiding: Kook de suiker met 4eetlepels water tot een stroopje en laat het afkoelen.Pureer de kiwi′s met de mixer en zeef ze.
Bereidingswijze: Meng de suikerstroop,kiwipuree,het sap en schil van de limoen,likeur en de wijn.Klop het eiwit stijf en schep het erdoor.Doe het in de ijsmachine en laat het draaien tot sorbet.
|
|
|