|
|
Ajam Panggang Bumbu Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 jonge kip
3 bawang putih
4 bawang merah
3 a 5 lombok rawit [leteh]
? el boter
2 el ketjap
djeruksap
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip schoonmaken en openspouwen.
De bumbus fijn wrijven en in de boter fruiten.
Voeg hierbij wat water, djeruksap, suiker en ketjap.
Laat de kip hierin zacht koken.
Als de saus bijna opdroogt, neem de kip eruit.
Rooster ze op een heel klein vuurtje.
Plaats nu de ajam panggang op een lange schaal
Schenk de saus erover heen.
|
|
|