|
|
Italie: Risotto Vegano
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram rijst, 250 gram kipnee, 500 gram prei, 1 stronk bleekselderij, 2 theelepels Italiaanse kruiden, olie, eventueel peper & zout
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bereidingswijze:
Bak inmiddels de in kleinere stukjes gesneden kipnee in wat olie.
Voeg daarbij de gewassen (en kleingesneden) prei en de kruiden en laat dit in zo′n 4 minuten gaar worden.
Laat de laatste 3 minuten de in stukjes gesneden bleekselderij meebakken.
Roer het groentenmengsel door de rijst als deze gaar is.
|
|
|