|
|
Zuurkooltartin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 zachte appels in plakjes (kort gebakken en gecarameliseerd in boter), 4 aardappels in plakjes kort gekookt en drooggedept, 1 zakje zuurkool (het lekkerste is witte wijn zuurkool), boter, zwarte peper.
Voorbereiding:
Bestrijk de pan met de boter (dit geldt ook voor een pan met anti-aanbaklaag) bak de aardappelschijfjes kort.
Bereidingswijze:
Beleg te pan met aardappelschijfjes, appel en zuurkool en verwarm dit op het vuur. Wel op een klein pitje. Als je een pan hebt die in de oven kan doe dat dan en plaats wat botervlokjes op de bovenstelaag. Bestrooi royaal met zwarte peper.
|
|
|