Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. aardappelen, 3 dl. melk, 4 eieren, peper, zout, 250 gr. champignons, 1 prei, 100 gr. katenspek, boter, oregano, 1 dl. koffieroom.
Voorbereiding: -aardappelen gaar koken
-quichevorm invetten
Bereidingswijze: -maak puree van de aardappelen,2 eieren, melk en peper en zout
-doe de puree in de vorm
-bak gesnipperde spek krokant
-schep spek, prei, champignons in de vorm
-klop 2 eieren met room los met peper en zout
-giet dit over de inhoud van de vorm en bak op 200 gr. in 20 min. in oven
|
|