|
|
Garnalensalade Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g Noordzeegarnalen * 12 grote ijsbergslabladeren * 2 plakken ananas (vers of blik) * 4 lente-uitjes * 4 eetlepels mayonaise * 1 eetlepel fijngehakte peterselie 4 takjes voor garnering * 1 eetlepel citroensap * tabasco
Voorbereiding:
Houd de 4 mooiste slabladeren apart en snijd de rest in reepjes. Snijd de ananas in kleine stukjes en de lente-uitjes in smalle ringetjes.
Bereidingswijze:
Meng de reepjes sla met de ananas, de lente-uitjes en de garnalen. Meng de mayonaise met de peterselie, het citroensap en een paar druppels tabasco (hoe meer hoe pittiger). Schep nu de mayonaise door de salade. Voor een extra pittig resultaat kunt u de peterselie vervangen door koriander.
|
|
|