|
|
Hollandse Boterkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 kg bloem *
150 g poedersuiker *
300 g boter *
2 eieren *
1 theelepel gist in poeder *
1/2 theelepel vanille *
een snufje zout *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schep de bloem op een marmeren plaat.
Maak een kuiltje in het midden en voeg de andere ingredienten toe.
Kneed met de vingers tot u een vast deeg hebt.
Laat het deeg een half uur op een koele plaats rijzen.
Bestrooi de tafel met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van 1/2 cm.
Snijd de koekjes in de gewenste vorm.
Bestrijk ze met eiwit en bak ze gedurende ongeveer 20 minuten in een oven van 170?C.
Ze mogen niet te bruin worden.
Na het afkoelen bedek u ze met suiker.
|
|
|