|
|
Danielle's Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
100 gr kabeljauw (diepvries)
1 blikje zalm
1 blikje krab
250 gr broccoli (roosjes)
1 dl witte wijn
12 kruidenbouillontablet
2 bekertjes creme fraiche
300 gr fusilli of andere pasta
bieslook
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zalm schoonmaken en in stukjes verdelen. Wijn, 12 dl water en de helft van de bouillontablet aan de kook brengen en de kabeljauw in 8 minuten gaar laten worden, (pocheren). Kabeljauw uit de pan halen en in stukjes verdelen. Op hoog vuur het pocheervochtin 10 minuten laten tot de helft in laten koken. Intussen pasta koken. Broccoli gaar koken met de andere helft van het bouillonblokje. Creme fraiche door ingekookt pocheervocht roeren er er een mooie gladde saus van maken. Krab erdoor roeren en op smaak brengen met peper en zout. Zalm en kabeljauw in de magnetron even verwarmen en op voorverwarmde borden leggen. Warme krabsaus over de vis verdelen
|
|
|