|
Visballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 300 g aardappelen, 400 g koolvisfilet, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 theelepels sambal oelek,
1 ei, zout, peper, 1 eetlepel citroensap, paneermeel, 5 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de geschilde aardappelen gaar. Kook de vis in ruim water met zout in ca. 3 minuten
gaar. Snipper de ui en de knoflook. Vermeng de vis met de aardappel, ui, knoflook en sambal
en breng het mengsel op smaak met peper en zout. Vorm er kleine balletjes van en rol ze
door het paneermeel. Verhit de olie in een koekepan en bak de visballetjes in ca. 5 minuten
rondom bruin.
|
|
|