|
|
Muesli Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1cup havervlokken, 1 cup meel, ? theelepel zout, ? cup rozijnen ? gehakt, 1 groot ei, ? cup melk, 1 tl bakpoeder, ? cup suiker, ? cup gehakte noten, ? cup plantenolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 220?C.
De droge ingredienten in een schaal mengen. In een andere schaal het ei, de melk en olie goed vermengen. Toevoegen aan het droge ingredienten en het geheel kort mengen. Het meelmengsel moet net aan bevochtigd zijn, het beslag is klonterig van structuur.
De ingevette vormpjes voor 2/3 vullen en in ca. 30 minuten bakken ? tot de muffins bruin zijn.
De olie kan worden vervangen door eenzelfde hoeveelheid gesmolten boter. In plaats van rozijnen kunt u ook gehakte dadels of abrikozen door het beslag doen.
|
|
|