|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dl Creme Frache,
10 plakjes ham (ham naar keuze,)
1 kilo aardappelen,
250 gram zuurkool,
125 gram geraspte kaas,
Mosterd
Voorbereiding:
Verwarm de oven 10 min. op 180
Bereidingswijze:
Kook de aarappelen gaar en maak er een puree van. Kook ook de Zuurkool gaar in een klein laagje water. Ondertussen kun je de plakjes ham insmeren met mosterd en klop de helft van de geraspte kaas door de creme frache. Strijk de aardappel puree mooi glad in de oven schaal. Laat de zuurkool uit lekken en pak kleine plukjes zuurkool en rol ze in de ham plakjes. Leg nu de ham rolletjes met zuurkool op de aardappel puree. Giet nu de creme frache erover heen en strooi er nog wat kaas op. De ovenschoten moet ongeveer 20 tot 30 min in de oven op 180 graden. De ovenschotel is klaar als ie goudbruin gekleurd is.
|
|
|